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Effizientes Ernährungsmanagement verbindet Sektoren

PD Dr. Michael Adolph

PD Dr. Michael Adolph, Oberarzt, Universitätsklinikums Tübingen

Ein Beitrag von PD Dr. Michael Adolph, Oberarzt und Ärztlicher Leiter der Stabsstelle Ernährungsmanagement des Universitätsklinikums Tübingen.

Eigentlich wissen es alle: Es gibt zu viel mangelernährte Patienten in deutschen Krankenhäusern. Jeder vierte Patient in deutschen Kliniken ist bei stationärer Aufnahme mangelernährt. Nicht nur, dass sich während des Krankenhausaufenthaltes das Gewicht von vielen Patienten reduziert, auch der präoperative Ernährungszustand eines Patienten hat erheblichen Einfluss auf Morbidität, Krankenhausverweildauer und Letalität. Weiterlesen